Dieta em gota

Muitas pessoas com excesso de peso sofrem de gota, mas também magra pode atingir a doença metabólica. Como é a gota e como a dieta pode ser melhorada?

O que é gota?

A gota (uricopatia) é uma doença metabólica. No processo, os cristais de ácido úrico são depositados nas articulações porque outros "órgãos de filtro", como o rim ou o fígado, não funcionam mais adequadamente.

Como é a gota

Quando os rins param de funcionar, o ácido úrico não pode mais ser excretado. Existe uma perturbação do metabolismo das purinas ou é produzido muito ácido úrico (menos frequentemente). Mas a diminuição da atividade renal também pode ter outras causas, como outras doenças que aumentam os níveis de ácido úrico.

Por exemplo, o diabetes é uma doença que pode causar disfunção renal. Mas também o consumo excessivo e regular de álcool pode danificar os rins.

Como a gota se expressa?

As articulações doem quando tocadas e em movimento. Além disso, as áreas afetadas incham, ficam vermelhas e esquentam. Também pode causar febre e dor de cabeça.

O que você pode fazer com dieta para a gota?

Com a dieta, você pode reduzir a gota, mesmo que as causas (perturbação do Purinstoffwechsels, aumento da produção de ácido úrico) não tenham nada a ver com a dieta pessoal. O álcool deve ser evitado em qualquer caso, especialmente na cerveja, porque isso estimula a produção de ácido úrico com seu alto teor de purinas.

Outros alimentos com alto conteúdo de purina devem ser evitados na gota, por exemplo:

Os alimentos que contêm proteínas geralmente contêm muita purina, enquanto os laticínios e os ovos são quase isentos de purinas. Você deve cobrir suas necessidades de proteína, principalmente com quark, iogurte, queijo, leitelho, soro de leite, queijo creme, ovos e pratos de ovos e menos com carne e peixe.

A gordura provoca mais corpos cetônicos no corpo, o que reduz a degradação do ácido úrico. Portanto, alimentos com alto teor de gordura devem ser evitados. No entanto, gorduras essenciais saudáveis, como azeite, óleo de peixe (de peixes marinhos gordurosos) ou nozes devem ser consumidas de vez em quando (pelo menos 1-2 vezes por semana).

Em entranhas, como o fígado, você deve se abster completamente da gota. Além disso, você deve beber diariamente muito líquido de baixa caloria: 2-3 litros de água ou chá de ervas são particularmente bons. Aqueles que estão com sobrepeso devem reduzir isso com a ajuda de uma dieta. O peso normal é sempre bom para a gota e também pode melhorar outras doenças (diabetes, hipertensão).

Veja como comer sobre a acidez para equilibrar o equilíbrio ácido-base.

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