Aves - o certificado DDD de origem

Não apenas na preparação, mas também na compra de carne de aves, existem algumas pequenas coisas que devem ser consideradas: A impressão visual e a melhor data são certamente critérios cruciais. Outra característica importante é a origem regional, porque existem diferenças consideráveis ​​em termos de criação e criação dentro da Europa e ainda mais em comparação com os países terceiros.

origem DDD

A indústria avícola alemã criou um claro guia de orientação para a compra com o certificado DDD de origem, que significa o nascimento, a criação e o abate de aves na Alemanha. A identificação aberta de origem serve como informação clara e decisiva para o consumidor também.

Uma rápida olhada nas embalagens de frango é suficiente: pode-se facilmente determinar a partir do rótulo se as aves vêm da Alemanha e, portanto, atende aos altos padrões estabelecidos neste país para os padrões de produção e processamento.

Vale a pena dar uma olhada no rótulo

Os regulamentos legais regulam quais informações devem ser listadas no rótulo. No entanto, a marca de origem, em que os consumidores podem identificar o país em que as aves nasceram, foram criadas e abatidas, é voluntária. A indústria avícola alemã cria transparência com o consumidor através da prova de origem DDD. Vale a pena prestar muita atenção ao rótulo.

  1. A classe comercial - avicultura alemã é sempre classe comercial
  2. Estado de oferta "fresco" "congelado" ou "congelado"
  3. Descrição das vendas do tipo de ave ou descrição dos cortes
  4. Nome e endereço do fabricante, embalador ou vendedor estabelecido na CE
  5. Número de aprovação veterinária do matadouro ou da instalação de corte, incluindo as letras de código para o local de operação: D para a Alemanha
  6. Peso / quilograma preço / preço total
  7. Aves de capoeira frescas "consomem até ..." com referência à temperatura de armazenamento, melhor antes da data para produtos congelados
  8. Marca de certificação QS (voluntária): Um sistema de garantia de processo cross-stage para produtos alimentícios do produtor ao consumidor é o sistema QS. A QS é rigorosa em seus requisitos e, ao mesmo tempo, está aberta a critérios adicionais. A marca de certificação QS oferece segurança e transparência por meio de documentação constante e controles neutros. A indústria avícola alemã é parceira do sistema QS.
  9. Certificado de origem DDD (voluntário): Esta ave foi criada, abatida e higienicamente processada de acordo com os rigorosos regulamentos alemães.
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