Luteína - Protección dobre para os ollos

Todos os días, os nosos ollos realizan o mellor posible: a súa estrutura e sensibilidade complexas permítenos ver ben. Pero a partir da idade de 40 anos, a visión natural comeza a envellecer lentamente para a maioría de nós. Por iso, debemos evitar a tempo manter a preservación da visión. É importante evitar efectos nocivos e proporcionar aos ollos os micronutrientes necesarios, especialmente os que o corpo non se fai, como os carotenoides, a luteína ea zeaxantina.

Coloca os ollos na vida cotiá

As horas de condución na escuridade ou traballando na pantalla da computadora adoitan funcionar por riba dos ollos. Por pausas oportunas podemos proporcionar unha recuperación dos ollos.

Ademais, debemos protexelos da intensa luz solar con lentes de sol. Porque os raios UV poden causar substancias químicas agresivas nos ollos que danan a nosa retina.

Alimentos para o ollo: vitaminas e carotenoides

O ollo protéxase dos compostos químicos agresivos (chamados de radicais libres) mediante o uso de micronutrientes especiais como os carotenoides luteína e zeaxantina. Os carotenoides son precursores vexetais da vitamina A e ofrecen aos ollos unha dobre protección. Primeiro, sentáronse fronte á sensible retina como un "gafas de sol interior" e filtran os raios nocivos.

Se o UV ou outros raios penetraron no ollo e se formaron radicais libres, funciona o segundo mecanismo protector: os micronutrientes funcionan como "eliminadores radicais" ao unir os radicais libres e facelos inofensivos.

Por que a vista diminúe na vellez

Con idade crecente, con todo, a protección dobre debido ao filtrado e eliminación de residuos radicais. O motivo diso é que hai menos micronutrientes e a súa actividade tamén diminúe. O risco de aumentar a visión natural dos ollos aumenta.

Como se pode apoiar a vista?

Para que a saúde dos nosos ollos estea protexida e preservada, debemos proporcionarlles regularmente e adecuadamente os nutrientes necesarios. Se comas cinco porcións de froitas e legumes todos os días, dependendo do grao de frescura e da forma de preparación, o suficiente dos micronutrientes é consumido.

Non obstante, estes valores non se poden realizar sempre na vida cotiá. Neste caso, os suplementos dietéticos son unha alternativa. Estes permiten un abastecemento regular dos micronutrientes requiridos.

Beta caroteno (vitamina A) para unha boa vista

Para o bo funcionamento dos nosos ollos son necesarios nutrientes importantes. Mesmo cando era neno, sempre dixemos que as zanahorias son boas para os ollos. Un dos ingredientes crave da cenoria é o betacaroteno. Pode ser convertido polo corpo en vitamina A cando sexa necesario, por iso tamén se chama provitamina A.

A vitamina A é principalmente responsable de ver na escuridade. A deficiencia pode levar á ceguera nocturna. A vitamina A só se atopa en produtos de orixe animal, como o fígado, o leite integral e as xemas.

Que alimentos conteñen betacaroteno?

O beta-caroteno está especialmente incluído nos seguintes alimentos:

  • Vexetais de follas verdes como a espinaca, a calva eo brócoli
  • cenorias
  • cabazas
  • pataca-doce
  • tomates
  • camas vermellas
  • pementa vermella
  • manga
  • papya
  • Damasco
  • Melo

Non obstante, o contido do betacaroteno nos alimentos varía e depende dos tempos de almacenamento, a tempada, o grao de maduración e preparación.

Consellos para preparar alimentos con betacaroteno

Ao cociñar, asegúrese de usar verduras frescas e preparalos dun xeito amigable coa vitamina, como o vapor. Os legumes finamente picados son mellores para o proceso de cocción que as pezas maiores ou as follas.

Unha vez que a vitamina A é unha das vitaminas solubles en graxa, non esqueza usar algunha graxa ao cociñar. Os aceites de frío (aceite de millo, cártamo ou aceite de colza) con alto contido de ácidos graxos poliinsaturados son os máis adecuados.

Os carotenoides luteína e zeaxantina

A luteína ea zeaxantina pertencen ao grupo de carotenoides e atopáronse en alta concentración na nosa retina. Teñen propiedades antioxidantes e protexen os nosos ollos dos radicais libres.

A luteína ea zeaxantina dan certas froitas e verduras como as paprikas e as súas cores brillantes. Pero os vexetais verdes tamén conteñen carotenoides. Neste caso, con todo, estes están cubertos pola clorofila. Kale en particular ten un alto contido de luteína, mentres que a zeaxantina prodúcese principalmente no maíz.

Alimentos con luteína e zeaxantina

A luteína ea zeaxantina non poden ser producidos polo propio corpo humano, polo que debemos absorber a nosa dieta. A luteína é o máis rápido absorbido de todos os carotenoides polo corpo.

Estes alimentos conteñen moita luteína e zeaxantina:

  • verduras verdes como a colza e os chícharos
  • rúcula
  • tomates
  • páprica
  • millo
  • espárragos
  • laranxas
  • Arandeira, framboesas
  • aguacate
  • ovos
  • polo

Para garantir a mellor inxestión posible de luteína e zeaxantina, as verduras deben prepararse suavemente cun pouco de aceite. Non obstante, non se debe consumir con fibra extra xa que bloquea a absorción de luteína.

Comparte con amigos

Deixe o seu comentario